КХИР / KHEER

Традиционное блюдо индийской Кулинарии. Сладкие шарики из сухого молока со щепоткой муки, обжаренные во фритюре из масла гхи и поданные в сахарном сиропе.

Морковная халва или гаджар халва - индийский десерт, приготовленный из свежей моркови, цельного молока, чистого топленого масла, сахара, кардамона, миндаля и орехов кешью.

Ккхир, пайаса, пайасам или фирни - это разновидность пудинга с индийского субконтинента, приготовленного путем кипячения молока, сахара и риса.